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　　东莞市金裕达膳食管理服务有限公司是一家为广大企业提供职工饭堂伙食承包的专业公司。自公司成立以来，就秉承"规范经营，诚信为本"的经营理念，以务实的经营作风，科学的管理体系，美味实惠的烹饪技艺深受众多企业管理者和员工的好评，树立了良好的企业形象。现已成为了一个连锁承包公司,连锁经营统一管理，颇具规...
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新闻资讯
你知道如何做好学校食堂承包吗？
2021-07-28
你知道如何做好学校食堂承包吗？
由于集体用餐入口门槛低，很多同事不专业，但根据一些关系，我们可以采取一些食堂承包项目，包括学校食堂合同。但是其实他们很多人想知道如何做好学校食堂承包? 其实为了提高餐厅服务和管理水平，做好学校食堂承包应从以下几个方面着手： 一、菜品价格与管理 1、菜肴的价格制定应以科学依据为依
2021-07-28
饭堂承包越做越好的几个必要条件是
东莞饭堂承包是近年来兴起的一种创业方式，为各单位、企业统一提供服务管理的一种承包模式。饭堂承包往往会面临很多问题，稍不注意就容易造成重大责任事故，所以在做饭堂承包之前要了解一些注意事项。 食品安全方面 食品安全问题往往是饭堂承包过程中最常遇到而又最难解决的一个问题，近年来发生的食品安
2021-07-28
东莞饭堂承包介绍具有美容功效的食物
常见几种保养食物东莞饭堂承包介绍具有美容功效的食物： 1.红薯：含有大量胶原蛋白，很多女性都知道胶原蛋白可使皮肤细腻，光滑有弹性。所以这么好的胶原蛋白的来源一定不要放过哦。 2.花生：我们都知道，花生是补血的食物，也是坚果的一种，而常吃坚果对我们身体是很有好处的。虽然花生中含有很多脂
2021-07-28
东莞粮油配送降低采购成本的两大要素
控制采购成本对东莞粮油配送的经营业绩至关重要。采购成本的下降可减少承包食堂的支出，降低成本，增加利润，增强企业竞争力。 一、采购工作规范化 按照供应链管理原理规范采购流程，建立采购管理信息系统，使采购成本控制工作规范化、制度化。在采购管理信息系统中，规定每种原料的最大储存量和最长储存
2021-07-28
东莞饭堂承包：如何对学校食堂进行管理
东莞饭堂承包告诉大家：目前，学校食堂存在着许多食品安全事故。因此，国家政府部门和学校也加大了监督制度。学校食堂的管理应以学生为主体，思考学生的思想，解决学生的困难，满足学生的需要。食堂管理者应努力解决学生在用餐过程中的所有问题。那么，学校食堂如何由特定的承包大学管理呢?下面让东莞饭堂承包为你一一
2021-07-28
目前是选择东莞饭堂承包的好良机吗？
第一阶段、国内经济的增速放缓，东莞饭堂承包需求量下降，供过于求、劳动本金逐渐增加、产量逐渐过多。 这个阶段的东莞饭堂承包就两个字——便宜，按理说这种时候有选购意向是最划算的，但笔者也会有不同的想法：这个阶段东莞饭堂承包厂家还未领悟到要转型改良，另一批厂家还未找到转型改良的道路，还有一些人还
东莞食堂承包的厨房卫生操作制度
2021-07-28
东莞食堂承包的厨房卫生操作制度
1.切配定位专桌，生熟仪器冰箱分开专用，注明标记。食品生熟用具、容器、盛器有明显标志，做到生熟分开专用。配菜用的工具、容器、盛器经常保持干净，用前消毒，用后洗刷。配菜时，不用腐败变质和过期的原料。每切配完一种食品，即刮去砧板上的污物，经常搓洗抹布。做到刀不锈，砧板不霉，加工台面、抹布干净。待用食
2021-07-28
东莞蔬菜配送公司介绍蔬菜种植基地的基本要求
蔬菜的效益因当地的气候、市场和管理水平等原因存在着很大的差距。北方大棚蔬菜发源地寿光，在当地市场的带动下，蔬菜种植已形成一定规模，菜农的收益十分可观。一般情况下，茄果类蔬菜亩效益在2、5-3万元左右，有的甚至更高。那么，东莞送菜公司对蔬菜种植基地的基本要求有哪些呢？ 近几年，随着国家对农业
2021-07-28
东莞蔬菜配送公司介绍食物十二种错误的菜肴搭配
生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但有些事物互相搭配就会产生相反的作用，金穗源今天就给你列举出十二种错误的食物搭配。 1、土豆烧牛肉 土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃
2021-07-28
东莞蔬菜配送公司浅析冷鲜肉的五大优点
冷鲜肉是指严格执行检验检疫制度屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度快速降至零下4摄氏度，并在后续加工、流通和销售过程中实行全冷链运作，始终保持在这个温度范围内的鲜肉。沙井蔬菜配送浅析冷鲜肉的特点与优点： 一、由于冷鲜肉始终处于冷却温度控制之下，特别是经过"冷却排酸"工艺，营养成分更容
2021-07-28
企业将食堂承包给餐饮公司的好处
企业将食堂承包给餐饮公司的好处！许多员工认为食堂对外承包是压缩员工伙食标准，或者是降低员工伙食标准。其实这是不明智的理解，或者说是错误的想法。公司食堂对外承包，其实有很多优越性。其有责任的分工，容易管控，节约开支，提高效益，减轻资金周转压力。 一、责任的分工：把公司食堂对外承包后，责任的分
2021-07-28
饭堂承包公司如何提升食客的满意度
饭堂是不是一个管理和技术门槛都很低的行业?其实不是，能够讲任何商品的规范都不如粮油青菜油盐酱醋鸡鸭鱼肉复杂;任何商质量量都不如每天需求变换口味的饭菜难以权衡;任何产品的价钱都不如员工顿顿吃的东西敏感。那么这样的话，饭堂承包公司如何提高员工饭堂就餐的称心度呢? 就这个疑问吉发饭堂承包为此在协
绿色食品标准问你的食物安检了吗？
2021-07-28
绿色食品标准问你的食物安检了吗？
绿色食品标准是应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的在绿色食品生产中必须遵守、在绿色食品认证时必须依据的技术性文件。绿色食品标准不是单一的产品标准，而是由一系列标准构成的、非常完善的标准体系。 绿色食品标准以“从土地到餐桌”全程质量控制为核心，包括产地环境质量、
2021-07-28
食堂服务人员的安全卫生服务意识规范
1、东莞工厂食堂承包为你解说，点菜时，服务员一定要留意客人的目光停留在菜单的哪一部分，然后要为顾客灵活介绍这一部分的菜品，换而言之对菜品的介绍要时刻随着顾客目光的转换而改变。 2、服务员要时时为顾客服务，譬如当顾客走到餐桌前，服务员要主动为其拉椅子，当客人脱掉外套时，要立即帮其套上椅套。
2021-07-28
关于食堂洗碗间卫生管理制度
洗碗间卫生岗位的责任制 1、餐饮具都必须有专人负责，必须配备有足够周转的餐具。洗刷餐饮具必须有专用的水池。 2、餐饮具的清洗、消毒须按规定的程度进行，做到一清、二洗、三过、四消毒、五保洁。 （1）一清：将食具上的食物残渣清理掉。 （2）二洗：将食具放于放有洗涤液池中洗刷，
2021-07-28
概述食堂承包的起源
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。 食堂较早起于1958年夏秋之间，当时称作“公共食堂”由政府组织。那是政治疯狂来临时，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，所以兴办公共食堂只是
2021-07-28
蔬菜食品的安全问题
据报道，很多人买回蔬菜之后，由于忧虑其外表有农药，都喜欢将其放在水中或盐水中浸泡半个小时摆布。这个方法果真有利于食物安全吗？ 一项最新的研讨给了我们答案：和直接清洁蔬菜比较，浸泡蔬菜会添加蔬菜中的亚硝酸盐。佛山送菜公司研讨发现，用盐水泡蔬菜并不比加洗洁精然后用自来水漂洗去掉农药的作用非常好
2021-07-28
夏天蔬菜配送应该注意哪些？
虽然在夏季，但还是要谈一些问题小编夏季如何存放蔬菜，因为在实际过程中，许多企业客户面临类似的问题，但今天更严重的，一个简单的分析，东莞蔬菜配送中心。蔬菜配送公司主要为各类企业提供优质的新鲜水果和蔬菜的配送服务也将考虑到天气，所以在涉及到上述运输蔬菜的维修事项进行了更全面的考虑。 所以实际上
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